What kind of cuisine do you serve?

Chef Akira Back's revolutionary dining concept brings together the precision of Japanese cuisine and the bold spirit of Korean flavors. Driven by theatrical artistry, sparkling energy and revolutionary approach, every dish forms part of an immersive culinary journey designed to surprise, delight and inspire.

What are your opening hours?

Akira Back Rome welcomes guests for dinner from 19:00 to 01:00, Tuesday through Saturday.

What time does your kitchen close?

Please note that our kitchen accepts last orders at 23:45, and the latest dining reservation available is 23:15, allowing ample time to settle in and enjoy the experience.

What is your dress code?

Our dress code is Smart Casual. We invite guests to embrace the occasion in attire that reflects the vibrant energy and elevated atmosphere of the restaurant.

How can I modify my reservation?

We understand that plans can change. Reservations may be modified up to 24 hours prior to the scheduled booking time using the link provided in your confirmation email, or by contacting our team directly. We will be delighted to assist you.

What is your cancellation policy?

Reservations may be cancelled up to 24 hours prior to the scheduled booking time. For late cancellations made within 24 hours of the reservation, or in the event of a no-show, a charge of €50 per guest will be applied to the credit card provided at the time of booking.

Can I host a private event or large group booking?

For parties of eight guests or more, private dining experiences or special events, we invite you to contact our team at akirabackrome@stregis.com. We look forward to helping you create an occasion shaped by culinary artistry, vibrant flavors and memorable moments.

Is Akira Back Rome suitable for special occasions?

Every night feels like an occasion at Akira Back Rome. Whether celebrating a birthday, anniversary or another memorable milestone, our team will be delighted to help create a personalized dining experience shaped by genuine hospitality, vibrant flavors and unforgettable moments. We invite you to share the details of your celebration when making your reservation.

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CUCINA GIAPPONESE CONTEMPORANEA CON INFLUENZE COREANE

ARTE TEATRALE

Un’esperienza gastronomica rivoluzionaria, in cui la cucina giapponese-coreana si accende di immaginazione e ogni dettaglio esprime una passione senza confini e una creatività consapevole.

ENERGIA VIBRANTE

Un vero e proprio teatro culinario, capace di creare una profonda connessione emotiva attraverso un design audace e paesaggi sonori curati nei minimi dettagli.

VISIONE INNOVATIVA

Una meta del gusto alternativa che sfida i canoni della ristorazione tradizionale: lo chef Akira Back porta a Roma il suo carisma audace e una visione unica.

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ARCHITETTURA D'IMPATTO

AKIRA BACK ROMA

Nella cornice iconica del The St. Regis Rome, nasce così un nuovo luogo per amanti e cultori della cucina giapponese, dove Roma continua il suo dialogo con il mondo di sapori internazionali, genuinità, design e ospitalità di lusso.

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DESIGN CONCEPT

PORTE NASCOSTE DELLA CITTA' ETERNA

Progettato dallo studio londinese House of Black, Akira Back Rome crea un dialogo tra l’eredità senza tempo della città e l’identità contemporanea del brand Akira Back. Ispirato alle porte nascoste della Città Eterna, il ristorante accompagna gli ospiti attraverso una successione di ambienti, ciascuno pensato per svelare nuove prospettive e offrire momenti inaspettati.

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FAQs

Che tipo di cucina proponete?
Il concept rivoluzionario dello chef Akira Back unisce la precisione della cucina giapponese al carattere deciso dei sapori coreani. Guidato da arte culinaria, energia vibrante e un approccio innovativo, ogni piatto diventa parte di un viaggio immersivo pensato per sorprendere, coinvolgere e ispirare.
Quali sono i vostri orari di apertura?
Akira Back Rome accoglie gli ospiti a cena dalle 19:00 alle 01:00, dal martedì al sabato.
A che ora chiude la cucina?
La cucina accetta gli ultimi ordini alle 23:45, mentre l’ultimo orario disponibile per la prenotazione è alle 23:15, così da lasciare agli ospiti il tempo necessario per vivere appieno l’esperienza.
Qual è il dress code?
Il nostro dress code è Smart Casual. Invitiamo gli ospiti a scegliere un abbigliamento in linea con l’energia vibrante e l’atmosfera sofisticata del ristorante.
Come posso modificare la mia prenotazione?
Sappiamo che i programmi possono cambiare. Le prenotazioni possono essere modificate fino a 24 ore prima dell’orario previsto, utilizzando il link presente nell’email di conferma oppure contattando direttamente il nostro team. Saremo lieti di assistervi.
Qual è la vostra politica di cancellazione?
Le prenotazioni possono essere cancellate fino a 24 ore prima dell’orario previsto. In caso di cancellazione effettuata nelle 24 ore precedenti la prenotazione o di mancata presentazione, verrà addebitato un importo di €50 per ospite sulla carta di credito fornita al momento della prenotazione.
È possibile organizzare un evento privato o una prenotazione per un gruppo numeroso?
Per gruppi di otto ospiti o più, esperienze di private dining o eventi speciali, vi invitiamo a contattare il nostro team all’indirizzo akirabackrome@stregis.com. Saremo lieti di aiutarvi a creare un’occasione su misura, tra arte culinaria, sapori vibranti e momenti memorabili.
Akira Back Rome è adatto per occasioni speciali?
Ogni sera ad Akira Back Rome può diventare un’occasione speciale. Che si tratti di un compleanno, un anniversario o un altro momento da celebrare, il nostro team sarà lieto di creare un’esperienza gastronomica personalizzata, guidata da ospitalità autentica, sapori vibranti e momenti indimenticabili. Vi invitiamo a condividere i dettagli della vostra occasione al momento della prenotazione.